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アップルパイ-Prièr-
¥2,500 税込
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基本的な要素を一つひとつ丁寧に盛り込みつつ、eshqならではのアレンジも添えたアップルパイです。
バターが香ばしくてサクサクのパイ生地、程よく酸味を残したりんごのキャラメリゼ、ふんわり香ばしいアーモンド生地、まったりと濃厚なカスタードクリーム。
柚子ピールとスパイス、白あんをアクセントとして取り入れています。白あんの奥ゆかしい甘さでりんごを優しく包み込み、柚子とスパイスの香りで爽やかな後味に仕立てました。
"Prièr"は「祈り」という意味のフランス語。大切な人の幸せを祈るようなお菓子にしたい、そんな気持ちを込めて添えた言葉です。
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