クリームチーズにゴルゴンゾーラチーズと酒粕を練り合わせ，じんわりとした余韻が残る少し大人びた味わいに仕上げました。 丸ごと金柑のコンポートも加えることで重くなりすぎず，後味はすっと軽やかに。 ボトムのビスケット生地は，ひと口ごとに香ばしさとザクザク食感が広がります。 疲れた一日の終わりや，誰かに「お疲れさま」を伝えたいときにおすすめのスイーツです。 ＊5号サイズ：直径約15㎝／4-5人分

クリームチーズにゴルゴンゾーラチーズと酒粕を練り合わせ，じんわりとした余韻が残る少し大人びた味わいに仕上げました。 丸ごと金柑のコンポートも加えることで重くなりすぎず，後味はすっと軽やかに。 ボトムのビスケット生地は，ひと口ごとに香ばしさとザクザク食感が広がります。 疲れた一日の終わりや，誰かに「お疲れさま」を伝えたいときにおすすめのスイーツです。 ＊４号サイズ：直径約12㎝／2-3人分

赤ワインで煮込んだ無花果 ほんのり苦みを残したオレンジピール 香ばしくキャラメリゼしたりんご ほっくり甘いむき栗 バターでこんがり焼いたさつまいも じゅわっと芳醇なラムレーズン 低温でじっくりローストしたくるみ ７種類の具材を生地に混ぜ込み，トップにはアールグレイ茶葉の入ったクランブルを乗せて焼き上げました。 「実り」豊かな果物の美味しさを口いっぱいに感じられる，贅沢なパウンドケーキです。 ＊1本あたり幅17㎝／3-4人分

キャラメル風味が香ばしい生地に、ハニークリームチーズといちじくの紅茶煮を忍ばせた、贅沢な余韻に満たされるパウンドケーキです。 生地には自家製アーモンドプラリネのペーストも加え、深い香ばしさの中に、ハニークリームチーズのやさしいコクといちじくの濃厚な甘さが広がります。アクセントにゆずピールの爽やか香りもお楽しみください。 仕上げにWチョコレートで表面をコーティングし、凛とした艶とミルキーな余韻を添えました。 甘さだけでは物足りない、個性ある味わいを楽しみたい時に。 忙しい日々の合間に、自分だけを満たすご褒美に。 ぜひお試しください。

目指したのは、チーズの美味しさを最大限活かしたケーキ。 北海道産クリームチーズ デンマークのサムソ― フランスのコンテ 3種類のチーズを最適なバランスで配合し、それぞれの香り、旨味、コクや甘みを存分に楽しめる味わいに仕上げました。 トップにはフィアンティーヌ（砕いたパイ生地）を乗せて焼き込み、最後に高温でキャラメリゼしてあります。ザクザクした食感と、キャラメルのような香ばしさもお楽しみください。

目指したのは、チーズの美味しさを最大限活かしたケーキ。 北海道産クリームチーズ デンマークのサムソ― フランスのコンテ 3種類のチーズを最適なバランスで配合し、それぞれの香り、旨味、コクや甘みを存分に楽しめる味わいに仕上げました。 トップにはフィアンティーヌ（砕いたパイ生地）を乗せて焼き込み、最後に高温でキャラメリゼしてあります。ザクザクした食感と、キャラメルのような香ばしさもお楽しみください。