赤ワインで煮込んだ無花果 ほんのり苦みを残したオレンジピール 香ばしくキャラメリゼしたりんご ほっくり甘いむき栗 バターでこんがり焼いたさつまいも じゅわっと芳醇なラムレーズン 低温でじっくりローストしたくるみ 7種類の具材を生地に混ぜ込み、トップにはアールグレイ茶葉が入ったクランブルを乗せて焼き上げました。 「実り」の秋を口いっぱいに感じられる、贅沢なパウンドケーキです！ 少し大きめですが、冷凍保存で2週間ほどお楽しみいただけます。 ＊サイズ：縦18cm×幅8cm×高さ6cm

栗の美味しさをめいっぱい楽しめるモンブランができました。 トップのマロンクリームには、栗のピューレと奄美大島産の素炊き糖を使用。素炊き糖のすっと消えていくような淡い甘さが、栗の香りとふくよかな味わいを引き立てます。 内側には2種類の栗を混ぜ込んだ生クリームがたっぷり！甘栗のほのかな甘みと蒸し栗のほっくり食感をお楽しみください。味わいが淡白になりすぎないよう、クリームチーズでほんの少しコクを補いました。 ボトムにはスポンジ生地を敷き、オレンジシロップを染み込ませてあります。 お酒の香りやクリームの甘さに邪魔されず、最後まで栗の味わいに浸っていられるケーキです♪ ＊店頭受け取りのみの商品です。ご自宅への配送はいたしかねます。 ［原材料］ 栗（外国産・国内産）、生クリーム、素炊き糖、薄力粉、グラニュー糖、クリームチーズ、卵、バター、牛乳、練乳、オレンジ、ホワイトチョコレート、塩 ＊特定原材料：小麦粉、卵、乳製品

"cà phê sữa" はベトナム語で「コーヒー牛乳」という意味の言葉。 名前の通り、ベトナムで飲まれているコーヒー牛乳をイメージしたケーキです。 ボトムのスポンジケーキはふんわりした食感とほどけるような口どけで、コーヒーの香りと黒糖の甘さが口いっぱいに広がります。 ミルクムースは練乳とココナッツクリームが味の決め手。練乳の濃厚な甘さとココナッツのまろやかな香りが特徴です。 さらにラム酒で漬けたオレンジピールを合わせると、アイリッシュコーヒーやカクテルのような大人の味わいに。 コーヒーの色々な楽しみ方を一つの形にまとめ上げたとっても面白いケーキです！ ＊店頭受け取りのみの商品です。ご自宅への配送はいたしかねます。

見た目の派手さはないけれど、食感はどこまでも個性的。 ギャップに萌えるチーズケーキです。 生地にはお餅を練り込んでもっちりした食感をもたせつつ、チーズケーキらしいなめらかさも残しています。味わいが重たくなりすぎないよう、蓬（よもぎ）のさわやかな香りを含ませ、ほっくり食感の渋皮栗も丸ごと加えました。 トッピングは塩あんと練乳クリーム。塩気を利かせた粒あんとまろやかな練乳クリームが溶け合い、もっちり生地の甘みを引き立てます。 小分けパックのきな粉を一緒にお届けしますので、お好みでケーキにふりかけてお召し上がりください！ ［商品サイズ］4号／直径12cm・5号／直径15cm ［原材料］ クリームチーズ（国内製造）、粒あん（小豆、砂糖）、牛乳、餅、グラニュー糖、卵、ホワイトチョコレート、生クリーム、よもぎ、栗渋皮煮（栗、砂糖）、カソナード、バター、練乳、アーモンド、コーンスターチ、抹茶、塩 （別添え）きな粉

白ワインに漬け込んだ柑橘と少し塩気のあるドライパイナップル、ホワイトチョコレート、ココナッツを焼き込んでいます。甘さをできるだけ押さえ、柑橘の酸味とパイナップルの塩気を主役にしました。 アクセントはピンクペッパーと赤ワインシロップ。 ピンクペッパーのほのかに甘い刺激でフルーツの酸味を引き立てつつ、濃く煮詰めた赤ワインを少し加えて奥深い味わいに仕上げてあります。 甘すぎるお菓子は苦手…という方はぜひお試しください。 ＊4号サイズ／直径約14cmのみの販売となります ［原材料］ 薄力粉（国内製造）、食塩不使用バター、ドライパイナップル（パイナップル、塩）、オレンジシロップ漬け（オレンジ、砂糖、白ワイン）、全卵、卵黄、アーモンドパウダー、グラニュー糖、粉糖、ホワイトチョコレート、ココナッツファイン、赤ワイン、パンプキンシード、ピンクペッパー、塩

ホワイトローズをイメージしたマカロンです。 特製ガナッシュクリームは練乳の甘みとバラの香りが溢れる贅沢な味わい。実はちょっと意外な隠し味も...？ 生地にはストロベリーを振りかけ、淡く赤みの差す頬のような、ホワイトローズの独特な色合いを表現しました。 見た目も香りも味も、思わずため息がこぼれてしまうような…。 そんな、美しいお菓子に仕上げました。 [原材料] 純粉糖（国内製造），アーモンドパウダー，卵白，グラニュー糖，バター（食塩不使用），ホワイトチョコレート，練乳，ローズエッセンス，塩 ＊特定原材料：卵，乳製品，アーモンド

ヘーゼルナッツ色まで焦がした香ばしいバター、コクがありまろやかなローストアーモンドのペースト、奥ゆかしい甘さの栗シロップ、ほのかに香るラム酒… シンプルな見た目の奥に、繊細で複雑な美味しさが隠れています。 作り手が込めたひそかな愛情とこだわりを、感じていただけたら嬉しいです。 ＊直径約6cm／個 ［原材料］ 卵白（国内産）、無塩バター、グラニュー糖、アーモンドパウダー、アーモンドペースト、小麦粉、シロップ、水あめ、洋酒、塩、香料

サクサクのタルト生地に、ココアアーモンドクリーム、ダークチョコレート、ドライいちじくの赤ワイン煮を焼き込み、渋皮栗とクランブルを乗せて仕上げました。 ほろ酔い気分を味わえる赤ワインの香りといちじくの甘みを、ダークチョコレートの苦みと酸味が引き立てます。 タルト好きな方に自信をもっておすすめできる商品です。 ＊直径約14cm／個 ［原材料］ 小麦粉（国内産）、卵（全卵・卵黄）、無塩バター、砂糖、赤ワイン、アーモンドパウダー、ドライいちじく、チョコレート（カカオマス・砂糖・ココアバター・ココアパウダー・乳糖）、栗加工品（栗・砂糖）、レモン果汁、塩

＊＊＊ご注文の際は「オーダーケーキについて」をご覧ください＊＊＊ 形、材料、デコレーション等に関してお客様のご要望を伺い、オリジナルケーキを製作いたします。 大切な人の記念日や自分へのご褒美はもちろん、こんなケーキが食べてみたいけれどなかなか売っていないといった場合にもぜひご利用ください。 ＜オーダー例＞ ①クリスマスタルト（モンブラン風／7〜8人分／キャラメルクリーム、ピスタチオムース等使用） ②誕生日ケーキ（ロールケーキ／4-5人分／いちご使用／ネームプレート有） ③誕生日ケーキ（フルーツタルト／4-5人分／甘さ控えめ／ネームプレート有）

かぐわしい香りとなめらかな舌触り、濃厚な味わいが特徴のチーズケーキです。 焼き目の香ばしさ、メープルシュガーの優雅な甘み、クリームチーズのコクとまろやかさが絡み合い、美味しさをひとつ上のレベルに引き上げます。 eshqのこだわりが詰まったチーズケーキを、ぜひお試しください。 ［商品サイズ］4号／直径12cm・5号／直径15cm ［原材料］ クリームチーズ（アメリカ）、生クリーム、鶏卵（全卵・卵黄）、グラニュー糖、サワークリーム、カソナード、メープルシュガー、水あめ、コーンスターチ ＊原材料に卵、乳製品を含みます。

スパイスやラムレーズンなど華やかな素材を、人参の優しい甘さで包み込みました。トップのフロスティングは練乳クリームをベースに、チーズのコクとまろやかさを残しつつもさっぱりとした口当たりに仕上げてあります。切り口の鮮やかな色合いもお楽しみください。 eshqがお届けする、華やかさと優しさがひとつになったケーキです。 ＊3号：直径約10cm ＊4号：直径約12cm ＊5号：直径約15cm ［原材料］ 無塩バター（国内製造）、にんじん、小麦粉、卵（全卵・卵黄）、砂糖（グラニュー糖・ざらめ糖）、練乳、ココナッツファイン、クリームチーズ、アーモンドプードル、ライム、ベーキングパウダー、シナモン ＊原材料に卵、乳製品、アーモンドを含みます。